À la fraîche

Des services restauration sur mesure pour votre séminaire

Des solutions gourmandes adaptées à tous vos formats

Grâce à une offre culinaire variée, adaptée à toutes les envies et à tous les formats, chaque événement devient une véritable expérience culinaire. Du chef à domicile, au plateau repas pratique ou au cocktail dînatoire traiteur, nous vous proposons des solutions gourmandes et sur-mesure pour rythmer vos journées et vos soirées.

Notre équipe coordonne avec soin la préparation et la livraison des repas, dans un cadre propice aux échanges et à la conversation. Loin de l’agitation de Paris, vous profitez ici d’une pause gastronomique de qualité, assurée par des artisants locaux.

NOS SERVICES DE RESTAURATION SUR MESURE :

Petit déjeuner
Petit déjeuner
Chef à domicile
Chef à domicile
Traiteur
Traiteur cocktail
Formule déjeuner
Plateau repas
Collation

Chef à Domicile

Offrez à vos équipes une expérience gastronomique exceptionnelle avec un chef à domicile, qui élabore et prépare les plats sur place, dans notre établissement.

Ce service personnalisé apporte une véritable valeur ajoutée à vos repas d’affaires, déjeuners ou dîners. Les menus sont élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison. Un service à table est assuré pour une prestation élégante et fluide.

Snack Gourmet

Pour vos déjeuners rapides et vos réunions en toute simplicité, voici nos formules Snack, fraîches et faites maison.

Composées de club sandwiches, quiches maison, burger maison, accompagnements variés et desserts gourmands, cette formule offre une option pratique sans renoncer à la qualité. Nos traiteurs locaux fabriquent à la demande ses produits artisanalement en travaillant avec un maximum de producteurs locaux et des produits de saison. .

Plat à partager

Nos formules à partager sont préparés par des chefs ou artisans locaux. Selon les saisons, elles se composent de plats généreux à partager, fabriqués artisanalement avec des produits frais, de saison et le plus possible locaux.

En hiver : navarin d’agneau, raclette, bœuf bourgignon,… En été : salades composées, plateau de viandes froides, tartes salés,… Nous proposons des plats qui éveillent les papilles gustatives et sont conçus pour être dégustés en bonne compagnie. Partager un repas avec votre équipe, c’est créer des souvenirs, échanger et renforcer les liens. Laissez-vous tenter par l’expérience !

Plateau gourmand

Pour accompagner vos réunions ou vos moments de convivialité, découvrez notre plateau gourmands, généreux et authentique.

Il se compose d’une sélection de charcuteries artisanales (environ 200 g par personne), de fromages affinés (environ 200 g par personne) et de fruits de saison, soigneusement choisis auprès d’artisans et producteurs locaux.
Chaque plateau est accompagné de plusieurs variétés de pains artisanaux provenant de notre boulangerie partenaire, ainsi que de boissons soft. Une sélection de vins peut également être ajoutée en option.

Cocktail dînatoire

Nos Cocktails dînatoires, frais et faits maison sont confectionnés à la demande par notre partenaire locale qui travaille artisanalement avec un maximum de producteurs locaux et des produits de saison.

VERRINES SALÉES : aubergine, crevette, chèvre, gaspacho, ratatouille, saumon,… AMUSES BOUCHE : sablé, blinis, roulé, feuilleté, cannelé, mini croque monsieur, mini brochette, gougère,… MIGNARDISES SUCRÉES : sablé, macaron, choux, pavlova,… Il y en a pour tous les goûts.

Petit déjeuner

Nos petits déjeuner sont livrés à partir de 8h. Les viennoiseries et le pain sont fraîchement sortis du four de notre boulanger préféré.

AU MENU :
Café, thé et lait bio
+ Mini-viennoiseries (3/pers.)
+ 1 baguette fraîche (pour 4 pers.)
+ Beurre doux et confiture artisanale
+ Fruits de saison
+ Jus d’orange bio (1 bout. pour 4 pers.)

Collation sucrée

Avec nos formules Douceur, nous proposons un accompagnement gourmand et raffiné pour vos petites pauses de la journée.

Nos collations sont élaborées à partir de pâtisseries maison préparées à la commande, de créations sucrées réalisées avec passion par nos pâtissiers locaux et de produits issus d’artisans et de producteurs engagés des Yvelines et du Pays Houdanais.
Une expérience authentique qui met en avant le bon goût du fait maison, le respect des traditions et la richesse du savoir-faire artisanal local. Ces douceurs sont accompagnées de café, thé, jus de fruit de la ferme pomme, poire, raisin… selon saison.

Gâteau à partager

Nous vous proposons des gâteaux réalisés à la commande par notre pâtissière locale, fabriqués artisanalement avec des produits frais, de saison et le plus possible locaux.

Si votre gâteau préféré n’est pas dans la liste ou si vous avez envie d’un gâteau personnalisé, n’hésitez pas à nous contacter. Tout est possible! Tarte aux pommes – Galette des rois- Tarte citron meringuée- Fraisier – Charlotte aux fraises – Cheesecake à la fraise – Tarte au chocolat / praliné – Royal

Aujourd'hui, nous pouvons travailler de partout !
Alors pourquoi pas À LA FRAÎCHE ?