Nos déjeuners à la carte sont assurés par un/e chef/fe à domicile qui cuisine sur place et vous sert à table. Tout est fabriqué maison à partir de produits frais et de saison.
Demandez nous la carte du moment car les menus évoluent en fonction des saisons.
Voici quelques exemples de menus proposés mais vous pouvez nous soumettre vos envies.
Formule à la carte
Minimum de commande : 6 personnes
Commande au plus tard : 5 jours avant votre arrivée
OCTOBRE
Amuse Bouche : Verrines de Dip de Betteraves
Entrée : Makis de saumon, mascarpone et fenouil émincé
Plat : Poisson Blanc – Riz Noir et Petits Légumes poêlés – Sauce Thaï
Dessert : Tarte au Citron Kalamansi
NOVEMBRE
Amuse Bouche : Houmous / Carottes émincées
Entrée : Salade d’Aubergines et Courgettes rôties, cumin, citron, menthe et coriandre
Plat : Poisson en croûte de Pesto, Purée de patate douce rôtie, Petits légumes
Dessert : Tiramisu au Café, Copeaux de Chocolat
JANVIER
Amuse Bouche : Guacamole de Brocolis
Entrée : Velouté de Patate Douce, Carottes, Lait de Coco, Cacahuètes torréfiées concassées
Plat : Émincé de Poulet mariné au Citron confit et Coriandre, Polenta crémeuse, Petits légumes rôtis
Dessert : Tarte Tatin, Caramel au Beurre salé
LES BOISSONS
Au choix :
Evian-Badoit-Perrier (50 cl)
Coca-Sprite-Orangina-Oasis-Lipton Ice Tea (33 cl)
Cocktail dînatoir
Minimum de commande : 6 personnes.
Commande au plus tard : 5 jours avant votre arrivée.
EXEMPLE POUR 10 PERSONNES
AMUSES BOUCHE (2 de chaque par personne)
20 Cannelés citron, féta, olives
+
20 Cannelés Chorizo, poivron
+
20 Feuilletés saumon, crème de poireaux, mozzarella
VERRINES (2 de chaque par personne)
20 Crevettes, avocat, kiwi
+
20 Crème de betterave, chèvre frais, sésame noir et son cracker aux graines
LA SUITE (à partager pour 10 personnes)
1 Quiche carottes caramélisées au miel, thon et cumin
+
1 Quiche lorraine
+
1 Taboulé
DESSERTS Au choix (pour 10 personnes)
1 Tarte citron meringuée
1 Tarte amandine poire
1 Royal au chocolat et sa ganache praliné
LES BOISSONS Au choix (5 bouteilles)
Evian, : 1,5L – Badoit : 1L
Coca Cola : 1, 75L – Ice Tea : 2L