À la fraîche

Chef à domicile

Nos déjeuners à la carte sont assurés par un/e chef/fe à domicile qui cuisine sur place et vous sert à table. Tout est fabriqué maison à partir de produits frais et de saison.
Demandez nous la carte du moment car les menus évoluent en fonction des saisons.
Voici quelques exemples de menus proposés mais vous pouvez nous soumettre vos envies.

Formule à la carte

Minimum de commande : 5 personnes
Commande au plus tard : 5 jours avant votre arrivée

OCTOBRE

Amuse Bouche : Verrines de Dip de Betteraves 
Entrée : Makis de saumon, mascarpone et fenouil émincé
Plat : Poisson Blanc – Riz Noir et Petits Légumes poêlés – Sauce Thaï
Dessert : Tarte au Citron Kalamansi
Café-Thé

NOVEMBRE

Amuse Bouche : Houmous / Carottes émincées
Entrée : Salade d’Aubergines et Courgettes rôties, cumin, citron, menthe et coriandre
Plat : Poisson en croûte de Pesto, Purée de patate douce rôtie, Petits légumes
Dessert : Tiramisu au Café, Copeaux de Chocolat
Café-Thé

JANVIER

Amuse Bouche : Guacamole de Brocolis 
Entrée : Velouté de Patate Douce, Carottes, Lait de Coco, Cacahuètes torréfiées concassées 
Plat : Émincé de Poulet mariné au Citron confit et Coriandre, Polenta crémeuse, Petits légumes rôtis
Dessert : Tarte Tatin, Caramel au Beurre salé 
Café-Thé

LES BOISSONS

Au choix : 
Evian-Badoit-Perrier (50 cl)
Coca-Sprite-Orangina-Oasis-Lipton Ice Tea (33 cl)


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